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如何挑选哈密瓜:
1.看看瓜皮上有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜越甜,尤其是疤痕开裂的哈密瓜最好吃,最甜。
2.如果纹路多且深,这种哈密瓜甜度高,汁液多,因为大部分哈密瓜生长在干燥阳光充足的地方,光照充足,光合作用充足,表皮会粗糙。
哈密瓜主要产于吐哈盆地(吐鲁番盆地和哈密盆地的总称)。它形状各异,风味独特,瓜肉多,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高为21%。哈密瓜在东汉永平年间成为贡品品种。清代,哈密受到哈密王的尊崇,被康熙命名为哈密瓜。哈密瓜“往年进贡”,“瓜旺于哈密”,“瓜满进贡,故真出哈密”。追根溯源,哈密瓜源于吐鲁番鄯善县。
吐哈盆地位于新疆东部,呈东西向分布于吐哈地区,南北与塔里木盆地和准噶尔盆地相对,四面环山。这是典型的大陆性干旱气候。
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