苹果为什么会变黄褐 为什么苹果会变成褐色

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因为被氧化了。苹果含有果酸、苹果酸等物质。苹果放在空气中，这些物质会和空气中的氧气发生反应。这个过程叫做氧化。氧化后，苹果会变成黄色或暗红棕色。苹果不削皮吃的时候，由于果皮的保护，可以有效降低苹果的氧化速度，但是一旦没有果皮的保护，苹果的氧化过程就会加快。

苹果是落叶树。通常树高15米，但栽培的树高只有3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树的花期根据当地气候而定，但一般集中在4-5月。苹果是异花授粉植物，大部分品种不能通过自花授粉形成果实。

一般苹果种植后2-3年才开始结果。一般水果都是红色的，但要看品种。苹果树的果实富含矿物质和维生素，是最常吃的水果之一。果实生长期一般早熟品种65-87天，中熟品种90-133天，晚熟品种137-168天。一般来说，苹果种植后可以存活15-50年。