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薄荷叶用开水冲泡,口感最好,效果更佳。薄荷主要含有薄荷油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成分,均为挥发性物质。开水在不改变凉性的情况下效果更好,可以更好的溶出。喝薄荷叶泡的开水有清凉感,是一种温和的饮料。
薄荷叶是植物薄荷的叶子,味凉。它们被称为甜荷叶、鼠尾草、葵花草和布赫,主要含有薄荷油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成分。
也常用于制作菜肴或甜品,去除鱼羊肉的腥味,或与水果、甜品搭配,提味;还可制成保湿乳液,用于消炎消肿。南北;生于水边湿地,海拔可高达3500米。
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