鸭蛋和什么一起炒好吃 鸭蛋和什么一起炒好吃呢

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鸭蛋用胡萝卜、韭菜、杏鲍菇、大蒜、洋葱、香菇、辣椒、韭菜、花菜、芹菜、酸菜炒比较好。鸭蛋是餐桌上常见的食物之一。它营养丰富，富含蛋白质和脂肪。此外，还有维生素A、维生素B1、B2、B6、维生素D、磷脂、钙、铁、磷、钾、锌、硒等营养物质。下面是一些制作鸭蛋的方法。

洋葱炒鸭蛋

1.将鸭蛋打入碗中，加入适量料酒，打成蛋液备用。

2.洋葱去皮，洗净，捞出，切段备用。

3.烧开锅倒油，热油，将鸭蛋炒成块，上桌。

4.用煎好的鸭蛋的油，放入葱花，翻炒至碎，

5.放入炒好的鸭蛋，翻炒，加点盐和鸡精，调味搅拌均匀，即可食用。

蘑菇炒鸭蛋

1.鸭蛋打散成蛋液，加些料酒去腥，香菇切片。

2.烧开锅倒油，热油，煎鸭蛋，上桌。

3.烧开锅倒油，倒入香菇翻炒均匀。加盐翻炒均匀。

4.倒入鸭蛋一起翻炒，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，再加点水。

5.煮到汤差不多了，再出锅。

胡萝卜炒鸭蛋

1.胡萝卜洗净，搓成丝，鸭蛋打成蛋液。

2.锅内热适量油，将鸭蛋倒入锅中翻炒。以备后用。

3.锅里留底油，放入葱、姜、辣椒翻炒，放入胡萝卜丝翻炒几下。

4.倒入半碗开水，翻炒两三分钟，加入适量盐和鸡精调味。

5.倒入炒好的鸭蛋，翻炒后放入大葱，然后关火煮熟。