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包饺子的方法:
配料:饺子皮适量,饺子馅适量,水适量。
1.取一张饺子皮,中间放适量肉馅,右手食指蘸水,在饺子皮周围擦拭。少量即可。
2.从右侧开始,用右手食指和拇指将饺子皮中间对折,然后捏紧。
3.左手的拇指和食指帮助推动饺子皮的前半部分,折出一个折痕。
4.用右手食指和拇指捏住折痕,形成第一个折痕。
5.按照上面的做法把折痕折好,然后捏紧。反复重复这个动作,注意褶皱要均匀。
6.右手大拇指随着饺子皮慢慢移动,让前面的饺子皮保持平整。
7.捏到最后合拢的地方,再折一次,捏紧。
饺子,由馄饨演变而来,起源于中国古代的一隅,原名饺儿,汉族传统面条,距今已有1800多年的历史。东汉南阳聂阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初用于药用。饺子,也被称为饺子,深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃,也是过年的食品。民间有句谚语叫“寒性温和就吃饺子过年。”饺子是用面粉、皮革和馅料煮的。
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