黑香肠怎么炒好吃 黑香肠的家常做法

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黑香肠的做法：

豆腐200克、香肠120克、青蒜50克、油30毫升、豆豉辣酱1汤匙、姜3片、糖5克、蒜3瓣、生抽10毫升。

千页豆腐切片，青蒜洗净，茎叶切段。

准备好蒜片，姜片，豆豉。在热锅里一块一块加入豆腐，热油。用中火煎至两面金黄，然后取出。

将香肠用温水洗净，放入水中蒸15分钟，然后取出切片。

留下底油，放入姜片和蒜片炒香，先放入蒜根炒香。

然后在香肠中加入少许料酒，将炸好的豆腐回锅，加入一勺豆豉和10毫升酱油，翻炒均匀。

加一点开水，然后煮2分钟让豆腐入味，再加入蒜叶，加一点糖调味，然后关火。

香肠是一种利用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术的食品。动物的肉被磨成条状，然后倒入肠衣中制成长圆柱形管状食品。香肠是通过将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味的肉中并干燥制成的。