饼干过期了还能吃吗 饼干过期了还能吃么

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饼干过期了就不能吃了。直接食品有一定的保质期。超过保质期，表面可能没有变质迹象，但营养成分、卫生状况、质量指标发生了变化，不再适合食用。曲奇饼干是以谷物粉等原料，加或不加糖、油脂等原料，经过混合、成型、烘焙等工艺制成的食品，以及在烹调前或烹调后的产品之间添加奶油、蛋白质、可可、巧克力的食品。

历史上真正成型的饼干可以追溯到公元7世纪的波斯，当时制糖技术刚刚发展起来，并因为饼干而被广泛使用。直到公元十世纪左右，随着穆斯林征服西班牙，饼干传到欧洲，此后在各个基督教国家传播。

到公元14世纪，饼干已经成为所有欧洲人最喜爱的小吃。从王室的厨房到平民居住的街道，空气中弥漫着饼干的香味。现代饼干工业开始于19世纪，是因为英国先进的航海技术。在漫长的航行中，面包因为含水量高，不适合做储备粮，于是发明了一种含水量低的面包——饼干。