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不会过期,但是会变质。只要蜂蜜的形状和味道没有变化,就可以继续喝。但是万一瘦的厉害,就不能再吃了,不管是不是过期了。
蜂蜜是一种天然食品,味道甘甜,含有不经消化就能被人体吸收的单糖。
除了葡萄糖和果糖,蜂蜜还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。另外,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温会结晶。生成的晶体是葡萄糖,不结晶的部分主要是果糖。
天然蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造的。它们来自植物花内或花外的蜜腺。通常我们所说的蜂蜜是天然蜂蜜,又因其来源于不同的蜜源植物,可分为以一定花期为主体的各种单一蜜源,如橘蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、桂圆蜜、野菊花蜜、穗花蜜等。
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