怎样做饼干简单又好吃用烤箱 怎么用烤箱做饼干好吃又简单

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饼干做法：

1.黄油自然软化后，加入40g糖粉，用锅铲搅拌均匀，然后用打蛋器打匀。

2.加入鲜奶油，搅拌均匀。筛入低筋面粉和奶粉，用橡胶刮刀拌匀。

3.蛋清中加入糖粉，用打蛋器打发，直到能拉出直立的尖角。取一半打发的蛋清，加入到搅拌好的面糊中。用硅胶抹刀搅拌均匀。

4.加入剩余的蛋白，搅拌均匀，将硅胶垫放入烤盘，将瓷砖酥模放在硅胶垫上。

5.将面糊放入花袋中，在花袋上剪开一个小口，在瓦模的小格子里挤一小团面糊，用抹刀将面糊抹平，用抹刀从模的一边向另一边抹，使模内面糊变平。

6.抹好后轻轻移开模具，将烤盘放入烤箱中层，180度火，160度烤9分钟，直到饼干四面呈现金棕色，再烤。

7.从烤箱中取出后，将硅胶垫从烤盘中取出，放在桌子上。用抹刀轻轻将饼干从硅胶垫上取下，然后将瓷砖放在硅胶垫上。

8.做巧克力馅。在案板上将巧克力切碎，放入巧克力融化碗中。温水融化后，加入鲜奶油搅拌均匀。

9.在小盘上铺上保鲜膜，将一小部分巧克力馅料倒入小盘，用小抹子抹平表面，放入冰箱冷藏两分钟凝固。

10.取出小盘子，取出巧克力，把保鲜膜倒过来撕掉。拿两块冷却的饼干，放在巧克力的上下两面。用小刀根据大小剪出条状，再用同样的方法剪出小方块。

11.切开两块饼干，在它们之间放一块薄薄的巧克力，然后将它们混合在一起。食用前将组合饼干密封储存12小时。