杨梅冷冻一年可以吃吗 杨梅冷冻一年还能吃吗

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杨梅冻了一年就不能吃了。冰箱冷冻虽然可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但还是会有细菌在里面滋生。冷冻时间越长，细菌含量越高。冷冻一年的杨梅中，结构和组织已经被破坏，大量营养成分流失，口感也不好。所以冷冻一年的杨梅是不能继续吃的。

杨梅，木兰科杨梅属的小乔木或灌木，又名生生美、百特美、舒美美，具有很高的药用和食用价值，分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。该属有50余种，其中我国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅、矮杨梅等。杨梅主要是经济栽培。

杨梅喜酸性土壤，原产于中国温带和亚热带湿润气候区海拔125-1500米的山坡或山谷森林。主要分布在长江流域南部和海南岛北部，即北纬20度至31度之间。与柑橘、枇杷、茶树、竹子相似，但抗寒性强于柑橘、枇杷。