煮熟的粽子冷冻后,可以用水或微波炉加热。加热时,水一定要刚好经过粽子,这样才能保证粽子受热均匀。
一般来说,粽子用水加热十分钟左右就可以完全浸湿。如果想保持原味,这个时候可以用蒸锅蒸。
粽子里的这种食物很好吃。建议现在就吃。煮熟的粽子可以隔夜食用,一夜之间不会变质。天气热的话,这个时候粽子可能变质。
保存煮熟的粽子最常见的方法是把它冷冻在冰箱里。室内温度很高,湿度比较高。煮熟的粽子容易变质,滋生细菌。如果当天煮好的粽子多一些,可以在冰箱里存放更长时间。
熟粽子在室温下存放容易变质的原因是食物本身是糯米做的,所以容易变质。
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