冷冻面包蟹不解冻不能蒸。解冻后才能在蒸笼中烹饪。如果将冷冻的面包蟹直接放入蒸笼中蒸煮，会影响面包蟹的口感，延长蒸煮时间。
面包蟹有两种，一种是熟面包蟹，一种是生面包蟹。不管是哪种面包蟹，在冰箱里冷冻一段时间后，一定要解冻后才能食用。解冻需要一定的时间。解冻后，可以放入蒸笼中烹饪。
生面包蟹和熟面包蟹的烹饪时间不同。如果是熟面包蟹，需要放入蒸笼蒸15分钟才能食用。熟的面包蟹本身是熟的，但是是凉的。需要重新加热，只要加热彻底，就可以拿出来吃了。
生面包蟹的烹饪时间要根据温度和大小来确定。对于面包蟹这样的海蟹来说，蒸是最好的选择，可以最大限度的保留螃蟹的原味。买熟面包蟹的话，烹饪的时候记得掌握好烹饪温度，因为这种熟的冷冻食品如果煮过头，水分流失严重，里面的蟹肉也会老化。
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