猪皮冻可以在冰箱里冷冻。猪皮冻本身就是冷却后的食物，可以放在冰箱里冷冻。但是最好把猪皮冻保存在冰箱里，因为冰箱里的冻层温度比较低，一般在0℃以下，而猪皮冻更适合0℃以上保存。
现在最好是做猪皮果冻吃。不建议保存太久。做多了，短时间就能吃。可以放冰箱冷藏，尽量不要放在冷冻层。如果放在冷冻层，猪皮冻很容易被冷冻损伤。猪皮冻放入冰箱前必须彻底冷却，否则容易变质。
另外，在制作过程中，如果发现猪皮冻已经开始凝固，需要用筷子搅拌，这样才能保存。搅拌的原因是为了防止猪皮下沉。
猪皮果冻是由猪皮制成的，它的蛋白质含量很高。食用后对人体大有益处，对人体皮肤、筋脉、骨骼、毛发有重要的生理保健作用。但不能吃太多猪皮果冻，否则会导致胆固醇升高，影响身体健康。
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