蜗牛粉可以和鸡蛋一起煮，但是最好不要加。它会有一种奇怪的味道。螺蛳粉是广西柳州有名的小吃，最大的特点是麻辣、香、酸。螺蛳粉一般是煮熟后食用，可以加入一些喜欢的食物，如黄瓜、白菜等蔬菜。
螺蛳粉闻起来很臭，但是味道很香。对于不习惯吃螺蛳粉的人，可能会感觉到臭豆腐的味道。如果加鸡蛋，味道更差。最好不要加鸡蛋，分开吃。
蜗牛粉可以用热水泡，但是时间比较长，米粉要提前泡好。如果想马上吃，建议用清水煮，这样味道更好，时间也缩短。蜗牛粉的主要成分是粉，不能吃太多，否则对消化不好。如果吃多了或者长期吃多了，很容易得胃肠疾病。
有些螺蛳粉里含有蜗牛，比较贵。一般超市卖的螺蛳粉里都没有蜗牛，价格也很便宜，5~7元一包左右。喜欢吃螺蛳的朋友可以去专门卖螺蛳粉的店买螺蛳粉，或者买螺蛳回家自己做螺蛳粉。
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