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包子如何立起来而不扁 怎么捏出漂亮的褶子?记住这个小技巧 包子美观不走样

据说好吃的包子不在褶上。如果漂亮好吃就不完美了?所以有了好吃的馅,给它一个好看的样子,就算不吃也能好看!

面团500克

蔬菜馅,豆沙或者肉馅都可以,250克

送出的面团被搓成条状,并被拉成大小均匀的糊状

这种药中间被卷成厚厚的一层,侧面是薄薄的一层

将馅料放入面团中,放入左手掌

右手抓住面团的边缘,开始打第一个褶。在这里,打褶的拇指放在面团外面,包子更容易收获乳头。

拇指不动,食指拉起表面形成第二、第三个褶,以此类推,在拉褶的同时需要轻轻向上提,这样捏出的褶会更均匀光滑

这条路通向收口

挤压所有的嘴的折叠边缘,把它们捏在一起,不要留缝,把面团捏成乳头形状

收包子吃完了

敞开式包子的捏法是,大拇指开始摺的时候一直放在面团里面,在闭合点捏,连到开始摺的地方就是敞开式。

技巧

想把包子捏好,前提是面条一定要做好!馒头面需要比馒头面软,完美的馒头面要软有弹性。只要酵母活性超过时限,掌握好包子面的水温和数量应该不难。

馒头是一种古老的传统面食,通常用面包包裹,用面粉和馅料填充。它起源于四川。相传是三国时期(1800多年前)诸葛亮发明的。

包子这个名字的使用始于宋代《宜颜某录》:“仁宗生日,送我包子。”馒头之后,纸条上写着:“这只是馒头的别称。”。北方人管包子叫填料(意思是馒头没有填料,而包子有填料)。馒头通常是用面粉发酵制成的,大小根据馅料的大小而有所不同。最小的包子可以叫小笼包,其次是中馍和大馍。常用的馅料有猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、红豆沙、芹菜、白菜、韭菜、豆腐、木耳、菜肉干、蛋黄、芝麻等。

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