糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法简单好吃

主题：糖醋茄子的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

1.茄子去皮，切成小块，加入淀粉拌匀。2.煎至微黄，捞出备用。3.锅中加入少许油，加入蒜粉超级香，加入半勺番茄酱，半勺白糖，一勺白醋，少许水和盐。4.煨好后放入茄子翻炒均匀。5.最后加入芝麻和香菜出锅。糖醋茄子味道不错，但是茄子的制作方法有很多种，比如茄豆、肉末茄子、鱼香茄子、磨山珍等等。

茄子豆

1.将豆子洗净，切段；茄子洗净，切成条状，用淀粉包好备用。

2.葱切段，姜切片，蒜切末备用；切小米辣圈备用。

3.调酱：酱油2勺，蚝油2勺，鸡精1勺，白糖半勺，十三香1勺，淀粉2勺，水小半碗。

4.把锅里的油烧开。油热后，将豆角、茄子放入锅中炸熟，捞出沥干。

5.锅里留底油，放入葱圈、姜片、蒜粉、小米辣圈，使其变香。

6.加入酱料使其冒泡粘稠，加入炒好的茄子和豆角，翻炒均匀即可食用。

猪肉炒鸡蛋

1.茄子去皮，切成条状。

2.调汁：酱油1勺，糖1勺，醋1勺，淀粉1勺，耗油半勺，水半碗。

3.热油，放入茄子，炒至软身，盛出。

4、锅内剩余油，爆香蒜末，倒入半勺豆瓣酱，爆红油。

5.炒茄子，淋上酱汁。

6.翻炒1分钟，撒上葱花。

炒土豆，青椒和茄子

1.土豆去皮，切滚刀块，茄子切，青椒碎。

2.在茄子表面撒一勺生粉，搅拌均匀，粘上淀粉。放在一边。

3.锅中热油，放入茄子中低火炒3分钟，土豆10分钟，青椒10-15秒。

4.然后放入蒜瓣翻炒出香味，倒入酱汁，再倒入炒好的蔬菜。

5.翻炒均匀，然后大火收汁。