虾和什么一起炒吃最好 虾和什么一起炒最好

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最好用香菇、辣椒、苦瓜、大白菜、蒜薹、黄瓜、西兰花、秋葵、豌豆、猪肉等炒虾。虾是南方常见的食物，营养价值很高。含有人体必需的氨基酸、脑磷脂、蛋白质、碳水化合物、虾红素、钙、磷、钾等多种人体所需的营养物质。虾肉鲜嫩可口，没有骨刺，所以受到大家的喜爱。下面介绍一些虾的做法。

豌豆炒虾

1.虾线虾洗净，加盐、料酒、玉米淀粉，腌制十分钟。

2.将豌豆放入沸水中煮熟，用冷水浸泡一会儿，然后捞出沥干。

3、姜末、葱花、葱花。

4.锅里烧热油，中火翻炒姜末、辣椒、葱花，放入虾仁翻炒至五成熟。

5.将豌豆翻炒均匀，加入鲜酱油。

6.最后加入一些白胡椒粉，翻炒均匀，然后出锅。

蒜苗炒虾

1.蒜苗洗净，切段，姜切片。

2.将鲜虾去须去虾线，洗净，捞出备用。

3.锅烧开，倒油，烧热，炒锅放姜片，放鲜虾，加点料酒，翻炒翻炒。

4.蒜苗翻炒，加入适量酱油，适量糖，少许盐，少许鸡精。

5.调味翻炒至熟，即可食用。

辣椒炒虾

1.将鲜虾去虾线，洗净备用。

2.姜切丝，蒜切片，青椒圈。

3.锅里放油，倒入加工好的虾翻炒。加盐继续翻炒，直到虾变红。

4.加入青椒、姜、蒜片，加盐炒一会儿。

5.加入酱油、味精、调料翻炒均匀，即可出锅。