蒸馒头的时候可能会因为蒸布太干而粘在布上,导致包子粘在布上。也有可能是馍下干粉太少,放入蒸笼布时已经沾上了,所以会粘在纱布上。
蒸馒头的时候,如果纱布已经粘在蒸笼上了,可以刷点油,让纱布完全剥离,增加馒头和蒸笼之间的润滑程度,让馒头和布很好的分离。
但是这种方法可能会影响包子的外观。如果在家吃,可以选择这种方法。
你要蒸的包子,没有沾到布。可以把蒸布打湿,或者把馒头和蒸布的底部刷上油。也可以选择防粘的蒸笼布。
蒸馒头前,可以在馒头底部涂一些干粉,这样也可以减少软馒头粘蒸布的可能性。
也可以选择用蔬菜代替蒸布。蔬菜的含水量比较大,不仅不粘包子,而且对防止包子底部粘太多也有很好的作用。纯天然无污染。如果家里有白菜,可以代替蒸布。
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