糖饼里的糖不容易融化，因为裹在面粉里炸了很久，所以不容易融化。当然也要注意保存方法，不要放在温度高的地方，否则容易融化掉。
糖饼做成后，放在低温环境下会凝固，不易融化，可长期保存。但如果将糖饼放在温度较高的环境中，会特别容易融化。
一般糖饼都是食用油炸的。做糖饼，先准备一些面粉，用热水煮沸，用工具搅拌，然后放一会儿，涂上一点食用油。接下来，取出一小块面团，卷成圆形，将白糖和面粉以1:1的比例混合均匀，放入面团中，揉成糖饼状。
锅里放入适量的食用油，将糖饼依次放入低温油中，用筷子或勺子转动糖饼，煎透后才能出锅食用。
糖饼的制作并不麻烦，也不需要揉面，只需加入一些糯米粉和酵母粉，制作出来的糖饼口感也一样好，不会受到影响。
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