买蛏子你想活几天？可以把蛏子放在有海盐的清水里。最好2-3小时换一次水，保证含氧量。
当然，加入海盐，也不是随便加的。最好的比例是放一些0.5%比例的海盐，使用的水是静置一夜的清水。
虽然这样可以适当延长存活时间，但是不能持续太久。建议在合理的时间内食用。
建议把蛏子放在盐水里泡一会再吃，这样蛏子就能把里面的沙子吐出来。
蛏是日常生活中常见的一种食物，生活在沿海海水中，也可以人工养殖，肉质鲜美。
选购时要选择大的、完整的、肉质的蟋蟀。优质蟋蟀呈淡黄色，壳完好无损，未破碎。
当然，超重的蟋蟀需要谨慎购买，因为它们很可能被水灌满，不仅肉少，而且口感差。
煮蛏之前，建议你先去内脏，否则会影响口感。一般来说，蛏煮熟后会有明显的黑色部分，是蛏的内脏。
其实去除内脏也很简单。取出剃刀蚌肉，从身体中部挤出内脏。
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