绿豆不能和猪血、蕨菜一起吃，会破坏营养物质的吸收。青豆食物不多。一般可以和青豆一起吃。然而，有疾病的人不应该吃绿豆。比如消化不良，缺碘的人就不要吃绿豆。
青豆富含维生素、纤维、铜、锌、镁、钾、蛋白质、叶酸、膳食纤维等营养成分，具有健脑功能。青豆含有抗氧化成分，可以消除炎症。买一些绿豆在生活中吃，对身体有好处。
青豆中含有的成分具有抗自由基的作用，可以延缓身体的衰老速度。对于爱美的人来说，可以多吃绿豆。但由于绿豆属于豆类食物，比较难消化，所以每次摄入不宜过多，可以长期食用，只要注意用量即可。
猪血虽然营养丰富，但是和绿豆一起吃会影响消化，降低营养价值。平时吃青豆的时候，不要再吃猪血了。它们需要分开吃。绿豆富含植物蛋白。如果身体缺乏蛋白质，就容易免疫力低下。可以吃点青豆提高免疫力。
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