生奶油无法成型。可能是鲜奶油太少，奶油太多，或者温度太高。鲜奶油无法成型的原因有很多。我们应该仔细寻找失败的原因，然后尝试几次。
淡奶油司康:
制作前准备好低筋面粉、白糖、淡奶油、盐、发酵粉、小红莓、酒和鸡蛋。
预先将蔓越莓干用酒或朗姆酒和水浸泡软化，然后用厨房用纸吸水放好备用。将低筋面粉、白糖、盐、泡打粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，充分混合，加入淡奶油，翻过来边加入边加压混合，面粉基本会结块。注意不要加太多淡奶油，面团也不能太湿。
把面团放在案板上，把小红莓干放在面团上，用挤压的方法把小红莓干揉成面团，尽量把小红莓包在面团里，露出来的部分容易烧焦。然后轻轻揉搓或拍打面团至1.5CM左右的厚度，但注意避免过度揉捏，面饼不要很滑。
用粉末蘸一下模具，然后压一下。如果没有模具，可以直接用刀切割，形状随意。然后用烤纸把司康面包放在烤盘上，把蛋液刷在司康面包上，放在烤箱的中层，20分钟烤好。
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