淡奶油只有冲走后才会变稠，这样就可以用来做奶油蛋糕、冰淇淋、木丝蛋糕、提拉米苏等食品。不送也可以用淡奶油，不送也可以用来做面包和酸奶
淡奶油一般是指可以用来装饰花朵的动物奶油，其脂肪含量一般为30%-36%。送进固态后，就是蛋糕上装饰的奶油。淡奶油有很多用途。
用生奶油做的饼干:
先将黄油软化，加入糖粉打至90%。然后将鲜奶油放在室温下，加入鲜奶油中四次。注意每次加入鲜奶油，送至鲜奶油和黄油完全混合，然后用筛子筛低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀，放入滚边袋中。
最后，把饼干挤在铺着油纸的烤盘里，挤出你喜欢的图案，然后放进烤箱烤。
用鲜奶油制作奶油意粉酱:
制作前准备好肉末、洋葱丁、淡奶油、白葡萄酒、蘑菇丁、通心粉、面粉、牛奶、盐和胡椒。
将淡奶油放入锅中加热，加入洋葱和肉末，翻炒，加入白酒、蘑菇丁、盐和胡椒，翻炒均匀即可食用。然后在锅里倒入适量的鲜奶油，加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，然后倒入牛奶，快速搅拌，用中火煮沸，边搅拌边倒入油炸的肉末，用小火煮3-4分钟左右，直到变稠变滑。
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