【白酒协会】中国酒业协会：坚持信念，拉近白酒与消费者的距离。

11月17日，中国酒业协会在上海酒博会期间举办了第二届酒论坛。移动最大信息平台——今日头条是本次提问论坛的首席移动信息合作伙伴。

此次论坛以现场问答的形式，直接指向日常的“酒商知识”和广泛传播的“酒商传闻”，向酒业爱好者们面对面传播主流知识。

由徐岩、宋前后、李德美组成的权威专家团进行了现场科普和趣味解说。

为了客观地指导酒类消费，中国酒业协会组织了国家级评委，对市场上常见的酒类产品进行了盲评，酒协会副秘书长甘权在酒论坛上发表了结果。

中国酒业协会副秘书长兼白酒部副秘书长甘权

同时也有现场实验，整个论坛都很有趣，直到结束都充满了酒香。(莎士比亚)。

实际上，不仅是这次酒论坛，多年来中酒协一直在努力拉近白酒和普通消费者的距离。

白酒已经进入大众消费的主流时代

白酒是深受我国人民喜爱的传统酒饮料，在我国有数千年的生产和消费历史。无论是历史还是现代生活，婚丧婚姻、亲友聚会等白酒一直是我国民族主流消费习惯的主流代表。

改革开放40年，特别是进入市场经济改革后，我国经济发展迅速上升，人民生活水平不断提高，白酒高端产品大众消费比重逐渐突出，中低端产品销售也呈现出良好的态势。他们都支持大众消费的强劲增长，表明白酒已经进入了大众消费的主流时代。

优质酒类的每日消费比率稳步增加。

近年来，白酒的新零售、新渠道的持续发展、渠道扁平化、多元化趋势越来越明显，互联网等信息化营销正在推动白酒传统渠道的变革，这种变革只能促进白酒消费成本的降低。

另一方面，白酒质量提高技术的快速发展，今后也将缓解白酒消费市场长期存在的高质量白酒供需矛盾，这将在一定程度上促进消费成本的降低。再加上白酒产业的这次调整，白酒价格将大幅回归理性，高质量白酒在我国主流日常基础消费中的比重将稳步提高，相信以后这种趋势会越来越明显。(大卫亚设)。

中国葡萄酒协会：树立文明饮酒新风尚

目前，我们大力提倡理性饮酒、健康饮酒、更加注重饮酒的文化礼仪。这一切都是为了追求美好生活。中国酒业协会每年举办的理性饮酒宣传周活动是鼓励消费者拒绝酒后驾车、文明饮酒、“适量饮酒、快乐生活”、“保护未成年人、非性别比饮酒”。通过不断推进的理性饮酒科学普及教育，促进了主流的健康消费，树立了文明饮酒的新风尚。

主流鸡尾酒：进入新领域，进入新场景

同时，中国酒业协会组织的“白酒鸡尾酒世界杯调酒师大会”将中国白酒带入了新的领域，进入了一个新的场景，中国白酒作为基酒制作的鸡尾酒逐渐受到世界主流消费者的喜爱。同时，由于中国白酒酒吧的发展，白酒摆脱了只听其声的讲故事阶段，使消费者切实感受到白酒生态、历史文化、古代技艺的魅力，有效地满足了消费者的个性化需求。

2013年中国酒业协会推出的3C计划是白酒产业的高度共识，得到了广大消费者的高度认可，因此我们认为，倡导白酒产业，践行社会责任，坚持个性化、多元化消费需求，坚持“质量诚信、服务诚信、产业诚信”的信念，将能拉近白酒与消费者的距离。