豆腐含有丰富的水分和丰富的蛋白质，但放在空空气中容易滋生细菌变质。变质后，吃下去会变得又粘又酸。买的新鲜豆腐怎么保存？廷格会给你看的
1、盐水浸泡法
在温水中放一点盐。盐溶于水冷却后，将豆腐浸泡并储存几天。盐的比例要根据豆腐的量来确定，100克豆腐要用10克盐。这样可以保鲜5-7天而不改变口感。如果放在冰箱里冷藏，保存时间会更长
2.煮沸法
煮豆腐。也可以在做饭的过程中放一点盐。煮开后煮2分钟左右。加热可以杀菌，并在豆腐中煮沸一些水。烹饪后，取出放在阴凉的地方
3.泡菜辅助法
豆腐切成块，放入泡菜中，配上汤。因为泡菜含有乳酸菌，可以抑制有害细菌的生长。长时间不会变质，会更好吃，但注意不要让泡菜发霉#豆腐#泡菜#变质。
3.泡菜辅助法
豆腐切成块，放入泡菜中，配上汤。因为泡菜含有乳酸菌，可以抑制有害细菌的生长。长时间不会变质，会更好吃，但是要注意不要让泡菜发霉
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