培根怎么做好吃家常菜 培根家常菜谱做法大全

主题：培根怎么做好吃家常菜可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

培根的实践：

材料：金针菇350g，腊肉6片，酱油3勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺，淀粉半勺，水3勺，黄油15g。

1.金针菇根部锯末洗净，煮3-5分钟，煮透。

2.煮好后拿出来放冷水里泡一会儿，再拿出来捏捏金针菇里面的水，切掉金针菇的根。

3、酱油3勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺，淀粉半勺，水3勺，果汁一碗。

4.从中间切一整块腊肉，卷进一点金针菇，用牙签固定。

5.将锅加热，用黄油融化。植物油可以不用黄油。

6.加入培根金针菇卷，小火慢煎。煎的时候要勤翻，让腊肉煎到金黄。

7.煎至培根呈金棕色，然后倒入酱汁，煮2分钟左右出锅。

腊肉，其本义是熏肋肉(即方肉)或熏盐背肉。腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅咸而且有烟熏味。腊肉的皮油油的金黄色，皮比较硬，用手指敲击会有轻微的“啵啵”声；瘦肉呈深褐色，干硬，切后肉色鲜艳。