芦笋和什么一起炒好吃 芦笋和什么一起炒好吃呢

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芦笋可以和鸡肉、虾、鸡柳、蒜蓉表、香肠、香菇、牛肉、猪肉、培根等一起炒。既可以清炒，也可以水煮，搭配其他食材味道更鲜美。芦笋的吃法有很多种，制作方法也很简单。经常食用芦笋对人体健康非常有益。今天就来介绍一些芦笋的做法吧！

芦笋炒虾

1.将鲜虾背部开至虾线，去皮成虾，加入半勺盐和料酒腌制片刻。

2.用刨子刨开芦笋下半部的硬皮，斜切成段。

3.取油锅，大火加热，煸炒一会芦笋，再放入虾仁。

4.炒到虾变红，加一勺盐，再炒一会儿。炒好出锅。

油炸芦笋肉

1.用刮刀刮去芦笋的老皮，用斜刀切薄片。

2.瘦肉切丝，加入少许生抽和生粉，拌匀。

3.将肉丝炒熟待用。

4.热锅上油，炒肉丝，然后放入芦笋，滴少许酱油。

5.翻炒均匀后出锅。

芦笋炸鸡

1.芦笋老皮去皮，切成滚刀块。

2.烧开水，倒入芦笋，加一勺盐，五分油，焯二十秒，捞起备用。

3.将鸡块切成条状，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打、姜末、葱花和少量油，揉匀。

4、调料：蚝油、料酒、糖、一点点水拌匀待用。

5.热锅加热油，鸡柳翻炒至发白，芦笋略炒。

6.倒入调料翻炒片刻，即可食用。