鸡腿可以和什么一起炒 鸡腿适合和什么一起炒

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鸡腿可以和：辣椒、胡萝卜、洋葱、大蒜、香菇、芦笋、木耳、黄瓜、芹菜、花菜、金针菇、菠萝、土豆等一起炒。鸡腿营养丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、维生素B12、维生素D、维生素K、胆固醇、磷、铁、铜、锌等营养成分。下面介绍一些做鸡腿的方法。

辣椒炸鸡腿

1.把鸡腿处理好，把肉、骨、皮分开。

2.将鸡腿切成小块，加入生粉、胡椒粉、酱油、花生油，抓匀腌制15分钟。青椒去籽，切成小块。姜蒜切小块，豆豉20片备用。

3.锅内热油，将鸡腿炒至八成熟，盛出待用。

4.将姜片、蒜片、豆豉放入锅中，小火煸炒。

5、加入青椒段翻炒几下至断。加入鸡腿翻炒几下，加入适量的盐和鸡精，翻炒入味，即可食用。

菠萝炸鸡腿

1.将鸡腿切成小块，加入淀粉、盐、料酒和酱油腌制。

2.将菠萝切成小块，放在一边。

3.锅里油烧开，鸡腿放锅里翻炒。

4.将菠萝放入锅中，一起翻炒。

5.加入清水，炖15分钟。加入适量白糖调味。

6.加入鸡精翻炒均匀。最后加点水淀粉。大火翻炒后即可出锅。

木耳炸鸡腿

1.木耳泡发，鸡腿洗净，去骨，切成小块。

2、鸡腿肉放抽，盐，鸡精，生粉，料酒，少许油，抓匀腌制十分钟。

3.锅里烧热油，放入蒜瓣和辣椒炒香。

4.炒出香味后，放入鸡腿，炒至鸡肉变色。

5.变色后放入木耳和金针菇，加水适量，小火煨一会儿。

6.翻炒均匀，加盐和酱油调味，即可食用。