韭菜鸡蛋扇贝饺子怎么做 鸡蛋韭菜扇贝馅饺子做法

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鸡蛋韭菜扇贝饺子：

材料：韭菜、鸡蛋、扇贝肉、盐、油、胡椒粉、姜、葱。

1.将扇贝肉放入沸水中焯一下，捞出，控水，切碎。

2.用一点盐打破鸡蛋，然后煎。

3.韭菜切碎，与鸡蛋和扇贝肉一起搅拌。

4.锅里烧热油，放入花椒、姜丝、葱丝炒香，捞出调料，将炒好的油放入菜馅中，加盐，翻炒均匀。

5.用饺子包起来。

饺子，由馄饨演变而来，起源于中国古代的一隅，原名饺儿，汉族传统面条，距今已有1800多年的历史。东汉南阳聂阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初用于药用。饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃，也是过年的食品。民间有句谚语叫“寒性温和就吃饺子过年。”饺子是用面粉、皮革和馅料煮的。

饺子也可以是热汤面、香酥面、鸡蛋或米粉；馅可以是肉的、素的、甜的、咸的；烹饪方法也可以是蒸、烙、煎、炸等。肉馅包括三鲜、虾、蟹黄、海参、鱼、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。素馅分为什锦素馅和普通素馅。