冬瓜可以和什么一起炒 冬瓜可以和什么在一起炒

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冬瓜可以和：辣椒、粉条、虾、香菇、肉末、木耳、鸡翅、白菜、芦笋、香菇、豆角、牡蛎、牛肉等一起炒。冬瓜是常见的蔬菜之一，营养价值很高，含有腺嘌呤、-谷甾醇、葫芦素、维生素B1、维生素B9、维生素C、维生素E、多种氨基酸、蛋白质、糖、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养成分。下面是冬瓜的一些做法。

冬瓜炒鸡翅

1.鸡翅洗净后，两面划花刀，冷水中煮熟，捞出沥干。冬瓜去皮，切块。

2.青红椒切件，葱、姜、蒜切碎。

3.锅里热油，放入鸡翅，去皮，煎至两面金黄，加入料酒炒香。

4.姜蒜末翻炒，倒入冬瓜，炒至表面变色。

5.加入适量的水，加入酱油拌匀。煮沸后，盖上锅盖，小火炖10分钟。

6.开盖后加入青红椒、盐和胡椒粉，搅拌均匀至青红椒碎，加入酱油，搅拌均匀，然后出锅。

冬瓜木耳炒丝

1.冬瓜洗净，切片。木耳提前泡发，洗净撕成小块，肉切丝，用料酒、盐、鸡粉腌制。

2.炒锅烧热油，炒锅放葱姜，炒锅放肉丝，炒冬瓜。

3.冬瓜8熟后，将木耳放入锅中翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒。

4.翻炒均匀，出锅即可。

冬瓜香菇虾仁炒

1.香茹提前泡好，冬瓜去皮，切片备用。

2.虾切丁，蒜切片备用。

3.锅里放油，先炒蒜片，再倒入虾仁和香菇翻炒。

4.倒入冬瓜，加盐翻炒均匀。

5.把火调成中火，加点水，避免烧锅。

6.盖上锅盖焖至冬瓜熟，放少许鸡精和胡椒粉。翻炒均匀后出锅。