主题：冬瓜有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
冬瓜的做法有海米炒冬瓜、剁椒蒜、冬瓜排骨汤、青菜炒冬瓜、白菜炖冬瓜、虾仁冬瓜香菇汤等。冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，但含有较多的蛋白质、糖和各种矿物质。味道鲜美，老少皆宜。今天就来介绍一下冬瓜的一些做法吧！
蒜蓉烤冬瓜。
1.冬瓜切片，大蒜切成粉。
2.将冬瓜切片放入热油锅中翻炒约3分钟。
3.将大蒜炒香，然后加入少量的糖、生抽和老抽。
4.翻炒上色，加少许水，大火烧开，小火煨几分钟。
5.转热收汁后出锅。
海米炒冬瓜
1.冬瓜去皮，切成薄片。将海米浸泡在热水中。
2.炒锅倒油，七成热时，放入姜片炒香。
3.香味出来后，把切好的冬瓜倒入锅中翻炒1分钟，然后加入泡好的海米一起翻炒。
4.锅中加入适量的水，翻炒2分钟左右至冬瓜变软，然后倒入拌匀的水糯米粉翻炒。
5.撒些白胡椒粉，盐，味精，葱花即可食用。
剁碎的胡椒冬瓜
1.冬瓜去皮，洗净切丁，姜切丝，蒜瓣捣碎，葱切碎。
2.锅中倒入油，烧热，放入准备好的葱、姜、蒜爆香，然后倒入两勺剁椒酱，爆香。
3.加入冬瓜和虾皮，撒上料酒。
4.翻炒均匀，倒入小碗水中，烧开后小火炖5分钟。
5.然后加盐和糖，大火收汁。
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