蛋炒饭怎么做最好吃 蛋炒饭怎么做最好吃呢

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蛋炒饭很好吃：鸡蛋什锦炒饭、黄金火腿鸡蛋炒饭、虾仁鸡蛋炒饭、培根芦笋鸡蛋炒饭、金针菇鸡蛋炒饭、黄瓜鸡蛋炒饭等。蛋炒饭是一道常见的菜。特点：柔软，有嚼劲，款式多，口感好，香味淡。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，还有维生素A和维生素b。

什锦蛋炒饭的做法步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐制成蛋液。

2.将生菜、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱和大蒜切丁；将葱切成细粉。

3.锅中放花生油，烧热，倒入蛋液，炸至熟，捣碎捞出。

4.炒锅放少许花生油，放入香菇丁和蒜炒香，再放入生菜和洋葱炒香，放入米饭和煎蛋炒香，再放入火腿肠，最后放入葱花、盐和鸡精。

金蛋火腿炒饭的步骤：

1.将火腿切成小块；

2.黄瓜洗净，剖开去瓤去籽，切成豆丁；

3.洋葱洗净，切成葱花；

4.鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀；

5.豌豆洗净，焯水，备用；

6.锅中倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花干锅，出香味后倒入蛋液，炸碎；

7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆翻炒2分钟左右；

8.加入大米和剩余的精盐、味精，中火翻炒；

9.翻炒至米粒松散，香味四溢，即可食用。

虾仁蛋炒饭的做法步骤：

1.将大虾切成小块，放入沸水锅中，将鸡蛋打入碗中。

2.炒锅放油加热，倒入鸡蛋，翻炒，翻炒。

3.炒虾片，放入米饭，加入精盐，搅拌均匀，装盘。