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关于寿司的历史故事如下:

1.公元200年,高句丽投降中国后,也就是后汉,这种食物开始在中国流传,据说是由东北亚的海上民族传入的。字典上解释为盐、醋、米、蒸鱼片做成的食物。

2.油炸脆皮鱼条是主要原料,并与饭团混合,饭团呈椭圆形,类似足球。但大部分时候是没有固定形状的,也有用粉蒸鱼排或者用米饭蒸鱼排的,但都是米饭,加热或者和煮熟的鱼冷拌都可以。

3.公元700年,也就是奈良时代,日本早期的小食品被命名为寿司,并作为节日食品。寿司逐渐成为日常食物,尤其是一些渔民用一些醋腌制的饭团,以及一些海鲜或肉类,被压成小块,整齐地排列在一个小木箱里,作为沿途的食物。在镰仓幕府时代,寿司已经被广泛传播,成为一种常见的物品和日本饮食文化的象征。

日本最早的寿司是用米饭、生鱼和酱料做成的小食品,一口就能吃完。现在的寿司种类很多,可以装很多东西,但是一定要一口吃完。日本寿司记载于平安时期法典《延喜式》,完成于公元927年。在那个时候,寿司是一种保存鱼的方法。在鱼身上涂上盐,用重物压住,让它自然发酵。酸的时候可以吃。它的味道很好,但是有点像中国的臭豆腐。闻起来特别臭,但是味道很好。这种方法起源于日本。但是这种方法费时费力,很快就发展成简单的醋浸鱼。

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