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如果是高温或晃动导致的泡沫,这是正常现象。如果将蜂蜜转移到低温环境或静置一段时间,泡沫就会消失。如果稍微变质,这种蜂蜜对食用没有太大影响,可以加热到60摄氏度杀死酵母。如果是中度腐坏,这款蜂蜜不建议食用,但是可以用来外敷和美容。如果严重变质,直接扔掉就好了。

蜂蜜如何保存:蜂蜜应保存在阴凉、干燥、清洁、通风的地方,温度保持在5-10摄氏度左右,空气湿度不超过75%。为了减少蜂蜜与空气的接触,最好将盛蜂蜜的容器盖紧,以防漏气。这样蜂蜜可以很好的保存,没有严格的保质期。一般来说,只要没有变质,就可以一直保存。

虽然蜜蜂在一定时期内只采集一种植物的花蜜,但大多数蜂蜜往往含有几种类型植物的花粉或花蜜。比如中国南方的荔枝花的末端有桂圆,油菜花的末端有紫云英。所以桂圆花蜜一定含有荔枝花蜜,紫云英在花蜜流动初期一定有少量油菜花蜜。蜂蜜一般以一个或几个主要来源的花名命名。

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