奶酪怎么做 奶酪怎么做好吃

主题：奶酪怎么做可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

奶酪做法：

1.将牛奶放入锅中，用小火加热。将牛奶加热至沸腾状态，立即关火，冷却30秒，再重新加热。这个步骤重复3次。

2.关火后，分3次将柠檬汁慢慢倒入牛奶中，一定要不停搅拌，然后静置15分钟。

3.当牛奶静置后，取出一个新碗，在碗中铺上纱布。

4.将静置的牛奶倒入纱布中。包好纱布用力挤压。

5.将牛奶块用纱布包好放入冰箱，冷冻3小时左右。揭开纱布，自制奶酪就好了。

奶酪，又称乳酪，是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多。