冰箱里面冷冻了一年的杨梅能吃吗 杨梅放冰箱冷冻一年还能吃吗

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在冰箱里冻了一年的杨梅不能吃。杨梅的保质期只有4个月左右，到了第四个月，杨梅的营养会流失很多。所以，如果杨梅长期冷冻，最好解冻后在1至2个月内食用。

杨梅解冻最好的方法是空气解冻，即在25下静置十分钟。这种解冻方式可以最大限度地保留杨梅的口感，还可以增加果实的组织硬度，甚至改善杨梅的口感，使其变甜。

杨梅：属木兰属，杨梅又名生生美、百特美、舒眉。具有较高的药用和食用价值，分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。杨梅的种类有50多种，其中杨梅、杨梅子、杨梅子、杨梅子在我国都有所了解。杨梅主要是经济栽培。