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薄荷可以生吃,但是吃薄荷最好不要生吃。因为薄荷是凉性食物,生吃薄荷可能会对胃肠道造成一定伤害。吃薄荷的时候可以用温水洗净,然后用开水焯一下,泡在白糖里。
它是唇形科、薄荷属的薄荷属植物,即属于其他干燥的全草。它大多生长在山野的湿地河边,它的根在地下。多生长在海拔2100米的地方,但也可以生长在海拔3500米的地方。它是一种芳香作物,具有特殊的经济价值。整株植物翠绿芬芳。叶对生,小丁香形,花唇形,花后结深紫色小果实。
多年生草本植物。茎直立,高30-60cm,下部有细长须根和水平匍匐根茎,尖锐四角,有四个凹槽,上部反曲被微柔毛,下部仅沿边缘被微柔毛,分枝多。
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