酸奶可以用来做油条，用酸奶做的油条有很浓的牛奶味，味道很好，制作相对简单。
1.所需材料相对较少，只有面粉、酸奶和鸡蛋。首先，将无铝膨松剂倒入面粉中，搅拌均匀。
2.将鸡蛋加入搅拌均匀的面粉中，将酸奶稍微加热，倒入面粉中，与鸡蛋搅拌均匀。
需要注意的是，酸奶的温度不能太高，不要用粘稠的酸奶。
3.揉面时，搅拌至面团表面光滑即可，然后放入密闭容器中发酵。发酵环境要有较高的温度，时间控制在1小时左右。
4.将发酵好的面团切成长方形，成对折叠，用筷子沿中间按压，即可油炸。
这种油条的制作方式与普通油条不同。日常生活中使用的原料大多是面粉、明矾、面碱、精盐。
一般来说，普通油条做面团的时间不能少于10个小时，而且时间比较长。
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