布丁和双皮奶在产地、方法、口感上都有一定的区别。布丁和双层皮牛奶是日常生活中常见的甜点。虽然看起来很像，但有一定的区别。如果你想在家做这两种甜点，要注意区别，不要混淆。
不同的起源:
布丁是在意大利发明的。布丁是英文布丁的音译，属于外国产品。
双层皮牛奶是中国发明的。这是一道广东甜点。起源于清代顺德，现已遍布粤港澳。
不同的方法:
布丁的制作方法多种多样，有烘焙、蒸、烤。做双皮奶就是把奶加热，然后做一层奶皮，扎一个小孔，把奶倒出来，处理一下，然后沿着小孔倒回去，再处理一下，这样就有两层奶皮了；布丁不需要奶皮，但是奶处理后直接蒸。和蒸鸡蛋羹一样，也是加入食用凝固剂冷藏静置而成。这两种布丁的工艺比双皮奶简单多了。
口味不同:
布丁口感滑嫩，弹性好，但没有太浓的奶味；双皮牛奶呈奶油状，颜色为白色，质地细腻，口感香甜清淡，奶味浓郁，可搭配坚果和红豆食用。
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