奶油可以加热。一般来说,奶油储存在冰箱里。奶油发出去之前,需要加热到室温。一般来说,你应该把奶油放入碗中,找到一个盆,向盆中倒入热水,然后将碗放入盆中,用水加热。
芒果慕斯蛋糕:
将明胶片用冷水浸泡,取一个大锅,将热水倒入锅中,将盛有芒果泥的大碗放入热水中,加入细白糖,搅拌至糖粒融化;将泡好的明胶片沥干,放入一碗芒果泥中,继续搅拌直至明胶片融化;将鲜奶油倒入芒果泥中,搅拌均匀成糊状。
将海绵蛋糕切片做成与蛋糕模一样大小的圆盘,放入木丝圈,用手压实,然后将搅拌好的芒果泥倒入木丝圈,然后将木丝圈移入冰箱冷藏室,冷藏成型。木司饼做好后,用热毛巾将木司圈围起来,直到与圈的模壁接触的木司层稍微软化,可以移动木司圈,取出模具。
柠檬木丝:
将水和糖倒入锅中煮沸,然后加入柠檬叶和柠檬叶,煮5分钟左右。煮好后放凉,取出柠檬叶;将奶油和煮糖水混合均匀,然后将搅打好的奶油混合,放入冰箱中1小时左右,将冷藏好的柠檬木丝放入裱花袋中,挤压成直径12毫米的玻璃杯,用柠檬叶装饰。
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