青椒可以和什么一起炒 青椒适合和什么一起炒

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青椒可以和鱼块、蛤肉、毛豆、番茄、牛肉、鸡蛋、黄瓜、猪肉、洋葱、土豆、干香菇、鸡肉、玉米等一起炒。青椒是我们日常生活中很常见的一道菜。青椒富含多种维生素，如维生素B、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K等。以及钙、磷、钾等微量元素。下面详细介绍几种青椒！

青椒炸鱼

1.鱼洗净切块后，用淡盐水浸泡，可以去除鱼腥味，保持鱼肉鲜嫩。

2.三个辣椒，切丁。

3.控制鱼块以去除水分。

4.在锅中加入油，翻炒姜末大蒜。

5.加入鱼块，略炒，加酒。

6.用锅铲防止粘底，然后加入适量冷水，盖上锅盖，微煮。

7.汤煮开后，用锅铲轻轻推一周，放入青椒块，然后盖上锅盖将汤稍微煮开。

8.汤快收的时候，加盐调味，放入香葱，用锅铲轻轻推拌，然后出锅。

青椒炒蛤肉

1.预先将蚌肉倒入盘中，使表面融化一层冰，然后倒入水碗里清洗干净备用。

2.洋葱和干辣椒洗净，切成片。放在一边。

3.青椒洗净切丝备用。

4.锅中倒入适量的油，加热。加入剁碎的干辣椒，将葱花倒入锅中。

5.倒入洗净的蛤肉翻炒30秒，然后倒入1勺酱油、1勺料酒和1-2勺盐翻炒均匀。

6.倒入切好的青椒丝，翻炒至断丝。然后倒入1勺油，翻炒均匀。

青椒炒毛豆

1.锅里烧热油，翻炒肉丁，变色。

2.姜蒜小米辣炒。加入料酒、鲜酱油、生抽翻炒均匀。

3.炒一会毛豆。

4.加入适量的水。

5.加入适量的水，盖上盖子，小火炖三分钟左右。

6.加入青椒块，加盐和鸡精，搅拌均匀。