主题：金针菇和什么一起炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
炸金针菇配：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、西红柿、芹菜、培根、韭菜、鸡肉、牛肉、西兰花等。金针菇营养丰富，是世界卫生组织最佳食物排行榜中的最佳蔬菜。金针菇含有蛋白质、不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、钙、镁、锌、钾等无机元素、胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸等。下面是金针菇的一些做法。
金针菇炒芹菜
1.芹菜洗净，控干水分，葱姜切碎。金针菇洗净，用刀切成两段。
2.锅中加入适量的油，将葱和姜炒熟。
3.锅中加入适量生抽、耗油、十三香，放入金针菇，炒出水。
4.放入芹菜，加入适量盐，炒芹菜出锅。
金针菇炒鸡胸肉
1.将鸡胸肉切成薄片，然后加入水、盐、酱油、小苏打、酪粉、蛋清和油，抓匀腌制备用。
2.金针菇去老人，然后飞进水里备用。
3.锅里热油，炒大葱，炒鸡肉。
4.鸡肉熟了，把金针菇炒一下，加盐调味。
5.最后撒上胡椒粉，葱花，淋上香油，即可食用。
金针菇炒鸡蛋
1.金针菇洗净，控干水分备用。把鸡蛋打好，放在一边。
2.锅里放适量油，加热。将鸡蛋炒熟，盛出待用。
3.锅中倒入适量油，爆香葱、姜、蒜，炒出金针菇。
4.金针菇变软后，加入酱油和蚝油继续翻炒均匀。
5.倒入煎好的鸡蛋，加点盐，煎几下出锅。
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