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腰果的做法：
腰果洗净。芹菜，辣椒，葱，切好。
热油，放入腰果，煎至两面微黄。
加入胡椒粉，葱，翻炒。陆续加入芹菜。加入少量盐，翻炒均匀，待芹菜成熟后关火出锅。
它是一种属于腰果双子叶，无患子，漆树科和腰果的植物。也被称为树，鸡腰果，和长寿果。树干直立的常青树，高达10米。腰果是一种肾形坚果，属于无患子科漆树科腰果属。原产于美国。
原产巴西东北部，南纬10以内。16世纪传入亚洲和非洲，现已遍布东非和南亚。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦尚尼亚。
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