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南瓜的做法：
1.准备食材：南瓜、小葱、姜、蒜、红辣椒、生抽。
2.南瓜去皮洗净，用刀切片，放入盘中。
3.将葱、姜、蒜、红辣椒切碎，炒香，加入酱油拌匀。
4.倒在南瓜上，沸水蒸十分钟。
葫芦科是葫芦科的一个种。它是一种一年生藤本草本植物。其茎常在节上生根，叶柄粗壮，叶宽卵形或椭圆形，质稍软，叶脉凸起，卷须稍粗壮，雌雄同株。它的果柄粗壮，有棱有槽。视品种而定，外面常有数条纵沟或无纵沟，多数种子为卵圆形或长圆形。
原产墨西哥和中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广泛种植。
南瓜起源于南美洲，已有9000年的栽培历史。哥伦布将其带回欧洲，再由葡萄牙传入日本、印度尼西亚、菲律宾等地。明代开始进入中国。《本草纲目》年，李时珍说：“南瓜在中国南方种植，转到福建、浙江，现在燕京各地都有。2月播种，适宜沙窝地，4月生苗。藤蔓非常多，一根藤蔓可以延伸十多英尺.它的儿子像冬瓜子，果肉又厚又黄，不能生吃，但吃起来像山药。可以和猪肉一起煮更好，也可以用蜂蜜炒。”
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