炸酱面怎么做好吃 炸酱面怎么做好吃又简单的方法

主题：炸酱面怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

炸酱面的做法如下：1。首先准备食材：猪肉250g，洋葱15g，糖，甜面酱250g，干黄酱100g，水100ml，油3勺。2.将干黄酱放入水中，搅拌均匀。3.锅里倒油，放入猪肉翻炒至肉变色。4.加入甜面酱和干黄酱，小火煮15分钟。5.加入葱花，翻炒均匀，放入盛好的碗中。

2.练习：

1.准备好肉末五花肉、面条、干香菇、小冬笋等。

2.将所有材料切成粉末备用。将15克淀粉倒入20克冷水中，搅拌均匀，使水变稠备用。

3.将韭菜末、姜末、蒜末放入锅中翻炒，然后倒入肉末翻炒。肉末散开后，加入10ML料酒，略炒。

4.将蘑菇末和冬笋一起翻炒。将所有材料翻炒，加入30g甜面酱(或用麻辣豆瓣酱)。甜面酱更适合我们南方人。加入调味汁，和肉末一起搅拌均匀。

5.加入热开水，使其与酱汁等量。在火上煮几分钟，看汤变少了。可以适当观察颜色和味道。如果口味清淡，加点盐或酱油；如果颜色较浅，可以适当加点酱油。

6.最后，当酱料开始稀稠时，加入适当的增稠水。补充一点。调整到你喜欢的浓度。

7.倒在下锅的好面上。

练习3:

1.五花肉切丁备用，选肥瘦相间的五花肉，这样猪油就可以炒了。在炒酱的过程中，五花肉丁会吸收酱油的甜味，味道会更浓郁。

2、葱姜蒜切碎，葱姜蒜切碎，越多越好，可以多准备一点。

3.锅中加入足量的食用油，放入葱、姜、蒜、肉丁。可以多放点油，炒酱。经过油炸和煮沸后，酱料会更加浓郁和香甜。

4.用小火慢慢煎，把五花肉里的油慢慢煎出来。

5.将干酱油和甜面酱与水按照3比1的比例混合。如果没有干酱油，就用普通瓶装酱油。

6.肉丁煎成猪油、金黄色时，倒入准备好的酱油中，小火慢炖。多翻几次，防止酱汁粘锅或受热不均匀烧焦。8分钟左右，稀稀的酱油就会变稠，最后倒入葱段。

7.小火煨酱时，可以准备菜码，黄瓜、胡萝卜、白菜切丝，西红柿切片，芹菜切块，豆芽、芹菜、毛豆、米饭焯一下。

8.上炸酱。多余的酱料可以用保鲜膜密封在容器里，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

9.然后把面条放在开水里煮，把面条放在凉水里煮，放在碗里，加上菜码和炸酱。

炸酱面是中国传统面食，被誉为“中国十大面条”之一。