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餐饮业是通过即时加工、商业销售和服务劳动，为消费者提供各种饮料、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。
餐饮主要分为餐厅、快餐店、小吃店、饮品店、食堂五大类。
奶茶，原本是中国北方游牧民族的日常饮品，至少有一千年的历史。从元朝开始，就流传到了世界各地。目前，不同种类的奶茶在大中华区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区广受欢迎。
蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地。一开始最正宗的是蒙古奶茶。蒙古人喜欢喝热茶。早上，他们边喝茶边吃炒饭，把剩下的茶放在微火上加热，以便随时饮用。
新疆的少数民族都爱喝奶茶，这不是没有原因的。三是牧区地广人稀，居民区距离较远。出去放牧或者做生意，渴了也不容易找到喝的。离家前喝足够的奶茶，路上吃点干粮，会让你很长一段时间又渴又饿。
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