黑糯米红枣粥含有大量的B族维生素，有暖胃的作用。对于一些肠胃不好的人，可以适当喝一些黑糯米和红枣粥。食用黑糯米红枣粥后，还能减少腹胀的发生，起到促进消化、增进食欲的作用。
黑糯米红枣粥含有一些蛋白质、糖类、多种酸性成分和维生素，其中微量元素铁含量很高，具有明显的养血补血作用。
黑糯米红枣粥还可以缓解胡须和头发过早变白的现象，对一些缺乏黑色素的人是有益的。
一般来说，黑糯米红枣粥不建议和生蛋清一起吃。生鸡蛋虽然营养价值高，但如果搭配糯米，食物的营养价值会大大降低，无法发挥食物原有的营养。
黑糯米熬成粥，味道独特，能引起人的食欲。黑糯米也可以和莲子一起煮，味道很香，营养价值很高。
黑糯米红枣粥富含微量元素和碳水化合物。经常吃可以为人体补充能量，也有滋补作用。
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