主题：虾可以和什么一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
虾可以用大蒜、茄子、蒜苔、韭菜、鲫鱼、黄瓜、西兰花、大葱、粉条、香菇等炒。虾的营养丰富，包括丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B等营养成分。下面详细介绍几种虾的做法！
蒜蓉炸虾
1.将冰鲜虾洗净，稍解冻，切去虾尖和须；
2.取油锅，把虾放进去，把标明的调料全部放进去，三十多度的米酒两小勺左右，醋一小勺左右，糖、盐、酱油适量；
3.翻炒至虾变红。
茄子炒虾
1.虾肠去虾仁，茄子用滚刀切件，用盐腌10分钟。
2.将食材混合待用：醋1勺，酱油2勺，糖1勺，耗油1勺，凉开水半碗，生粉半勺。
3.热锅多加油，中火炒虾仁，捞起备用，留虾仁油炒茄子至熟。
4.倒入酱料，稍稠时倒入虾仁，翻炒几下，放入蒜末。
5.装在盘子里。
蒜苔炒虾
1.蒜薹洗净切段，虾仁洗净。
2.将大蒜浸泡在水中备用。
3.热锅里热油，先在炒锅里放一点姜。
4.加入海虾翻炒至虾油流出。
5.加入蒜苗，加盐，剩下的姜丝翻炒30秒关火。
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