主题：金针菇怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
金针菇的做法：
材料：金针菇200g，植物油半汤匙，香葱4根，小米椒3个，盐半茶匙，细糖半茶匙，生抽2茶匙。
练习：
1.切掉金针菇的根部，挑出金针菇的老部分，将金针菇浸泡在淡盐水中。如果泡在淘米水里会更好。
2.在煮锅里倒入适量的水，烧开后，将金针菇放入锅中煮。
3.取出金针菇，放凉，沥干备用。
4.将适量的盐、酱油和糖转移到一个空碗里，搅拌均匀。小葱洗净，切大葱，小米椒洗净，切辣椒圈。
5.将沥干水分的金针菇放入碗中，撒上小葱。
6.炒锅倒入适量植物油，烧热，放入小米椒翻炒。
7.将调味汁倒入金针菇中，将锅里的油和小米椒倒在金针菇上。
金针菇，别名蘑菇、金针菇、口蘑等。属于口蘑属，担子菌亚门，膜菌纲，伞菌属。金针菇在自然界分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地都有种植。金针菇在中国分布广泛，栽培历史悠久。适合北方黑龙江、南方云南、东部江苏、西部新疆的金针菇生长。
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