香菇和什么一起炒好吃 香菇和什么一起炒着比较好吃

主题：香菇和什么一起炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

最好用香菇、土豆、鸡肉、猪肉、牛腩、豆腐、虾、鹌鹑蛋、山药、冬瓜、萝卜、冬笋、鸡蛋、蔬菜等食材一起炒。蘑菇不仅营养丰富，而且具有独特的香味，常被用作鲜炒或炖汤的原料。今天给大家介绍几个好吃的蘑菇做法！

蘑菇焖牛腩

1.牛蒡切块，用开水腌制去血水，捞出洗净。土豆切片，香菇提前泡好。

2.将牛腩放入炖锅中，加水、香叶、干辣酱、胡椒粉、盐、料酒、味精，小火煨至软熟后捞出。

3.将锅里的水烧开，加入土豆，焯水后捞出。

4.锅中烧开油，放入泡椒、青椒、泡姜片、蒜煸炒。

5.倒入牛腩、土豆和蘑菇，翻炒至九成熟，然后加入炖牛腩的原汤。

6.加入适量的盐和味精，烧至入味，勾芡后倒入锅中。

蘑菇土豆焖鸡

1.鸡腿切块，料酒加凉水煮。

2.土豆切滚刀块，青红椒切段，香菇泡干。

3.锅里倒油，放入冰糖炒红。

4.加入鸡块，翻炒上色，加入生抽、蚝油、老抽、姜蒜，翻炒至香。

5.加入开水，转入砂锅，加盐。

6.加入蘑菇和土豆，煮10分钟。

7.最后加入青红椒，煮2-3分钟出锅。

油炸蘑菇肉

1.猪肉切片，加入适量酱油、鸡精、淀粉，用手均匀腌制片刻。

2.鲜菇洗净，去蒂，切片备用。

3.锅里放油，姜片葱香。油热了，放入腌肉，快速翻炒。当肉变色后，会立即端上桌，以备后用。

4.锅里放油，炒香菇，加盐、鸡精、糖、酱油，炒到香菇出水。

5.然后加入之前炒好的肉，加入料酒翻炒。收汁后，将洋葱放入锅中。